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耶魯大學訂指標 食物營養1到100分  

2011-08-20 21:33:55|  分类: 08 医学,保健,安 |  标签: |举报 |字号 订阅

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耶魯大學訂指標 食物營養1到100分

●據英國每日電訊報報導,美國耶魯大學科學家提出食物
營養指標,可能對食物營養標示起了革命性改變,同時
讓注重健康的消費者不再無所適從。
以下是部分食物的營養品質指標,得分從100到1分,
分數愈高表示食物的營養品質愈高。
100分:青花菜╱藍莓╱秋葵莢╱柳橙╱綠豆
  99分:鳳梨╱小蘿蔔╱夏南瓜
  96分:蘋果╱綠色甘藍菜╱番茄
  94分:克萊門氏小柑橘╱西瓜
  93分:芒果╱紅洋蔥
  91分:新鮮無花果╱葡萄╱香蕉╱脫脂牛奶
  89分:酪梨
  88分:燕麥
  87分:大西洋鮭魚片
  82分:大西洋比目魚片╱鯰魚片╱鱈魚片
  81分:牡蠣╱旗魚排
  75分:對蝦╱蝦
  71分:蛤蜊
  64分:魚安魚康魚片
  52分:全脂牛奶
  51分:干貝╱多寶魚片
  50分:義大利麵食
  49分:罐裝豌豆
  48分:去皮的火雞雞胸肉
  45分:梅乾
  39分:去骨的雞胸肉╱柳橙汁
  36分:龍蝦
  35分:豬裡脊肉
  34分:牛腹肉
  31分:土雞的雞胸肉╱小牛排╱小牛牛腿排
  30分:牛的裡脊肉╱雞腿
  28分:去骨豬排╱雞翅膀╱小羊腰部的肉排
  27分:葡萄乾
  24分:綠橄欖
  23分:培果╱花生醬
  21分:青花菜濃湯╱有鹽味的烘烤花生
  18分:荷包蛋
  17分:瑞士起司
  15分:低糖的汽水
  13分:全瘦的培根
  11分:椒鹽捲餅
  10分:黑巧克力
    9分:白麵包
    7分:義大利蒜味香腸
    5分:熱狗
    4分:起司泡芙
    3分:牛奶巧克力
    2分:薄的脆餅乾╱蘋果派
    1分:汽水╱冰棒

 

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